Sokan tartanak a tenger gyümölcseinek otthoni elkészítésétől, pedig ezek az alapanyagok a konyha igazi gyorsasági bajnokai! Ezen a workshopon eloszlatjuk a tévhiteket és megtanítjuk, hogyan bánj magabiztosan a kagylóval és a garnélával. Ez az este a frissességről, a tenger sós illatáról és a mediterrán luxus életérzésről szól – mindezt könnyedén, 2,5 óra alatt. Készítsd fel az érzékeid egy igazi gasztronómiai utazásra!
A menüsor:
- Fekete kagyló fehérboros-fokhagymás mártásban: Az abszolút klasszikus tengerparti fogás. Megtanuljuk a kagylók válogatását, tisztítását és a tökéletes „marinière” mártás titkát, amit ropogós, házi fűszeres baguettel tunkolunk ki.
- Gambas al Ajillo (Spanyol fokhagymás garnéla): Forró, chilis olívaolajban sült szaftos garnélarákok, amik pillanatok alatt elkészülnek, mégis felejthetetlen ízt hagynak maguk után.
- Sült citromos cukkini-saláta fenyőmaggal: Egy frissítő, ropogós kísérő a tengeri fogások mellé, ahol a citrusok savassága egyensúlyozza ki a fokhagyma erejét.
- Sgroppino – A hűsítő zárás: Egy velencei ihletésű, krémes citromsorbet, amit egy kevés Proseccóval lazítunk fel – desszert és koktél egyben.
Mire számíthatsz?
- Bevezetés a tenger gyümölcseinek beszerzésébe, frissességének ellenőrzésébe és a biztonságos előkészítés folyamatába.
- Trükkök a kritikus 2-3 perces sütési idők betartásához, hogy a tenger gyümölcsei mindig szaftosak maradjanak, ne gumiszerűek.
- Kellemes, támogató közösség és egy pohár hűsítő ital az alkotás mellé.
- A workshop végén közösen, jó hangulatban elfogyasztott tengerparti lakoma.
Az eseményen biztosítjuk:
- Szakmai tudást és segítséget a tengeri herkentyűk világában való magabiztos mozgáshoz.
- Prémium, friss alapanyagokat (friss fekete kagyló, királygarnéla, minőségi fehérbor).
- Kötényt a ruhád védelmére.
- Frissítő italokat a workshop teljes ideje alatt.
- Nyomtatott receptfüzetet, hogy otthon is bármikor lenyűgözhesd a vendégeidet egy tengerparti vacsorával.
A főzés végén közösen elfogyasztjuk az elkészített ételeket! A rendezvényen párosával dolgoztok.
Jelentkezés és részletek:
- Regisztráció: Kizárólag a honlapon keresztül lehetséges. A minimális létszám elérése után küldjük a számlát, melyet utalással tudsz rendezni.
- Lemondási feltételek: A jelentkezés átruházható. 2 héttel előtte 100%, 1 héttel előtte 50% visszatérítés. 1 héten belüli lemondásnál sajnos nincs módunk a visszautalásra.
- Ajándékutalvány: Választható névre szóló formában is – tökéletes ajándék a különleges és elegáns gasztro-élmények rajongóinak!
- Ételintolerancia: Kérjük, jelezd előre! (Fontos: A menü tengeri herkentyűket és puhatestűeket tartalmaz, így súlyos allergia esetén kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot!)
2026-06-12 17:00
29.900,- Ft/fő
Minimális létszám: 5 fő, maximális 10 fő
Még 10 szabad hely van.
Pécs, Indóház tér 2
